Notre histoire
La Collection Saint-Siméon regroupe des Maisons uniques, situées dans l’intimité d’Honfleur. Elles sont la promesse d’une expérience où se mêlent charme et authenticité. Leur caractère est le reflet de leur héritage. La singularité de ces Maisons est l’assurance d’un moment d’exception empli de convivialité.
C’est riche de plusieurs siècles d’Histoire que la Collection Saint-Siméon s’est érigée en référence à Honfleur. Aux impressionnistes qui ont défilé ont succédé les épicuriens. Une expérience sophistiquée en immersion dans l’héritage culturel et culinaire d’Honfleur. Une ode à l’art de recevoir, au service d’une douce mais authentique rêverie.
Le berceau de l’impressionnisme vous éblouit de sa lumière, entre caractère et envoûtement. Découvrez ce qui a fait la renommée d’Honfleur auprès des nombreux peintres impressionnistes qui sont venus s’inspirer des couleurs de la ville et de l’élégance des reflets de l’estuaire. Flânez au gré des atouts d’Honfleur et découvrez, plus largement, le Pays d’Auge.
